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I pomodori maturano dopo la raccolta?

I pomodori maturano dopo la raccolta?



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Comstock / Comstock / Getty Images

I pomodori iniziano a maturare sulla pianta in piena estate. Fortunatamente, questi pomodori verdi continuano a maturare dopo la raccolta se vengono conservati correttamente.

Tempo di raccolta

I pomodori devono raggiungere uno stadio maturo verde per maturare con successo dopo essere stati raccolti. I frutti sodi e di grandezza naturale continuano a maturare dopo la raccolta. I pomodori piccoli e duri non si sono sviluppati abbastanza per completare il processo di maturazione. Raccogli i frutti verdi prima che la prima gelata danneggi i pomodori. Se la maggior parte dei pomodori sulla pianta ha raggiunto uno stadio di maturazione verde, solleva l'intera pianta per la maturazione al chiuso invece di raccogliere i singoli frutti.

Conservazione

I pomodori completamente verdi impiegano più tempo a maturare dopo la raccolta rispetto a quelli che iniziano a sviluppare un rossore rosso o arancione. Separare i pomodori per colore. Conserva i frutti rossi e verdi in una scatola aperta poco profonda in uno strato singolo o doppio finché non sei pronto a maturare completamente i pomodori. Metti i pomodori con il gambo rivolto verso il basso se li impili due strati in profondità per evitare ammaccature. Conserva i pomodori verdi in una posizione da 55 a 70 gradi e conserva quelli che sviluppano il loro colore rosso in una posizione da 45 a 50 gradi. La velocità con cui maturano i pomodori varia, quindi controlla i frutti conservati una volta ogni due o tre giorni e rimuovi quelli che sviluppano un colore rosso pieno.

  • I pomodori devono raggiungere uno stadio maturo verde per maturare con successo dopo essere stati raccolti.
  • La velocità con cui maturano i pomodori varia, quindi controlla i frutti conservati una volta ogni due o tre giorni e rimuovi quelli dalla conservazione che sviluppano un colore rosso pieno.

Maturazione sulla pianta

I pomodori maturano sulle piante coltivate entro sette-dieci giorni dalla raccolta se vengono lasciati attaccati alla pianta. Appendi la pianta a testa in giù in una zona fresca e buia, come un seminterrato. I pomodori che hanno già iniziato a sviluppare un rossore maturano per primi. Tira i pomodori dalla pianta ogni giorno quando raggiungono il loro pieno colore. Scartare la vecchia pianta una volta che tutti i pomodori hanno raggiunto il pieno stadio di maturazione rosso.

Maturazione della pianta

I pomodori raccolti individualmente maturano meglio a temperatura ambiente, o circa 70 F. Il pomodoro impiega circa 14 giorni per raggiungere la piena maturazione se viene raccolto quando è completamente verde. Conservare i pomodori in una scatola o un sacchetto di carta sul bancone ma lontano dalla luce solare diretta durante il periodo di maturazione. Rimuovere i pomodori completamente maturi dalla scatola ogni giorno per un uso immediato fino a quando tutti i pomodori non hanno raggiunto la piena maturità. Maturazione lenta mantenendo i pomodori in un luogo a 55 F. I pomodori maturati a questa temperatura più bassa impiegano circa un mese per raggiungere la piena maturità.

  • I pomodori maturano sulle piante coltivate entro sette-dieci giorni dalla raccolta se vengono lasciati attaccati alla pianta.
  • I pomodori raccolti singolarmente maturano meglio a temperatura ambiente, o circa 70 F. Il pomodoro impiega circa 14 giorni per raggiungere la piena maturazione se viene raccolto quando è completamente verde.


Guarda il video: Pomodori Maturano nellOrto a Dicembre Nord Italia (Agosto 2022).