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Immagine di Flickr.com, per gentile concessione di Ken Bosma
Nelle antiche civiltà del Medio Oriente e della Grecia, il frutto della mela cotogna era importante. Ma oggi negli Stati Uniti le mele cotogne - nome scientifico Cydonia oblonga - e i loro frutti sono molto meno popolari.
Dimensione e forma
Le piante di mele cotogne possono essere coltivate come arbusti o alberi, raggiungendo altezze da 8 a 12 piedi. I loro rami sono nodosi e contorti.
Foglie e fiori
Le foglie di mela cotogna possono essere larghe alla base e strette all'estremità, oppure possono essere oblunghe. Di solito misurano circa 2 pollici di larghezza per 4 pollici di lunghezza. L'albero produce fiori dai petali bianchi che misurano circa 2 pollici di diametro.
Frutta
A differenza dei suoi parenti la mela e la pera, la mela cotogna tende ad essere dura e amara e di solito viene cotta piuttosto che consumata cruda. Molte marmellate, gelatine e conserve sono a base di mele cotogne.
- Le piante di mele cotogne possono essere coltivate come arbusti o alberi, raggiungendo altezze da 8 a 12 piedi.
Varietà
Le varietà di mele cotogne includono ananas, arancia, Smirne e Van Deman. Ogni varietà produce frutti di forma, dimensione e tonalità leggermente diverse.
Raccolta
In California, le mele cotogne di diverse varietà vengono raccolte principalmente a settembre e ottobre.
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