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Quali rosa canina sono commestibili?

Quali rosa canina sono commestibili?


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Le rose sono un lontano cugino del melo, quindi non dovrebbe sorprendere che anche le rose producano frutti. Durante la seconda guerra mondiale, il governo britannico ha incoraggiato i suoi cittadini a raccogliere i cinorrodi e trasformarli in sciroppo, marmellata e gelatina per ottenere più vitamina C nella loro dieta. Sebbene i cinorrodi possano essere consumati crudi, come una mela, i numerosi semi possono essere incorporati nei peli che irriteranno il rivestimento del tratto gastrointestinale. I cinorrodi possono essere trasformati in una forma più facilmente consumabile bollendoli in sciroppo. Tutti i cinorrodi sono commestibili, ma alcuni hanno un sapore migliore di altri. Consulta un medico prima di consumare la rosa canina, soprattutto se sei incinta.

Rosa Canina

Rose Canina è conosciuta come la rosa canina a causa dell'uso della pianta nel trattamento dei morsi di cane nel XVIII secolo. Questa varietà è una delle poche specie di rose che non hanno spine. È stato piantato ampiamente nei giardini della vittoria negli Stati Uniti durante la seconda guerra mondiale. Ciò è dovuto in parte al valore nutritivo dei cinorrodi che la pianta produce. I cinorrodi di Rose Canina sono noti per essere ricchi di vitamina C e antiossidanti.

  • Le rose sono un lontano cugino del melo, quindi non dovrebbe sorprendere che anche le rose producano frutti.
  • Questo frutto, noto come rosa canina, è ricco di vitamina C. Durante la seconda guerra mondiale, il governo britannico ha incoraggiato i suoi cittadini a raccogliere i cinorrodi e trasformarli in sciroppo, marmellata e gelatina per ottenere più vitamina C nella loro dieta.

Rosa Rugosa Rubra

I fianchi della rosa rugosa rubra sono stati alternativamente chiamati "pomodori di mare" per via del loro utilizzo come frutto standard nei climi costieri. Il frutto della rosa rugosa è rosso e dolce. Può essere consumato non appena matura fino a un colore rosso brillante. Il frutto è morbido e commestibile fin dalla pianta, anche se i numerosi semi che il frutto contiene rendono difficile mangiarlo senza prima averlo preparato. I semi sono ricchi di vitamina E. Nelle regioni in cui il frutto era comune, i semi venivano setacciati dal frutto, macinati e aggiunti alla farina da forno.

Hansa

L'hansa è un altro ibrido della famiglia delle rose rugosa. Come la maggior parte delle rose rugosa, hansa produce un raccolto abbondante di cinorrodi carnosi che possono raggiungere le dimensioni di un pomodoro ciliegino. Il frutto di questi fianchi può essere essiccato e utilizzato nel tè alla menta. Il tè alla rosa canina e alla menta è leggermente acido e piccante con un profumo simile all'ibisco. Il tè può essere addolcito con il miele.

  • I fianchi della rosa rugosa rubra sono stati alternativamente chiamati "pomodori di mare" per via del loro utilizzo come frutto standard nei climi costieri.
  • Il frutto di questi fianchi può essere essiccato e utilizzato nel tè alla menta.


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