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La germinazione e la crescita del coriandolo

La germinazione e la crescita del coriandolo



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Immagine di Chicken Tacos di JJAVA da Fotolia.com

Il coriandolo, spagnolo per coriandolo, è il nome popolare delle foglie della pianta di coriandolo (coriandrum sativum), un'erba annuale. Questa pianta viene coltivata per le sue foglie nei giardini, così come nei contenitori.

Identificazione

Quando una pianta di coriandolo viene coltivata per le sue foglie, viene comunemente chiamata pianta di coriandolo. È morbido e glabro, con fiori rosa pallido o bianchi in brevi gambi di fiori a forma di ombrello. Le giovani foglie di coriandolo sono finemente divise, piatte e lucide, simili al prezzemolo italiano. Quando la pianta supera i 24-30 pollici, sembra sottile e ha alcune piccole foglie secondarie. Le nuove foglie verdi sono usate per cucinare; le foglie secondarie della pianta matura tendono ad essere amare.

  • Il coriandolo, spagnolo per coriandolo, è il nome popolare delle foglie della pianta di coriandolo (coriandrum sativum), un'erba annuale.
  • Le nuove foglie verdi sono usate per cucinare; le foglie secondarie della pianta matura tendono ad essere amare.

Posizione

Il coriandolo dà il meglio in pieno sole e in un terreno ben drenato. Può essere piantato in giardino come ornamentale, oppure al chiuso in vaso in cucina dove le sue foglie saranno immediatamente disponibili per l'uso.

Germinazione

I semi di coriandolo vengono seminati a una profondità di ½ pollice dopo che è passato il pericolo di gelo. Germogliano in 7-10 giorni a temperature comprese tra 50 e 85 gradi F.Quando le piante sono alte da 1 a 2 pollici dovrebbero essere diradate da 6 a 8 pollici l'una dall'altra. Ci vogliono circa 45 giorni dalla semina per ottenere foglie e rami sottili sufficienti per l'uso in cucina.

Crescita

Quando le piantine sono alte circa 2 pollici, le cime delle piante vengono pizzicate per incoraggiare i rami laterali che producono più foglie. Se le cime non vengono pizzicate, le piante tendono a crescere più alte e sono più sottili con meno foglie.

  • Il coriandolo dà il meglio in pieno sole e in un terreno ben drenato.
  • Quando le piantine sono alte circa 2 pollici, le cime delle piante vengono pizzicate per incoraggiare i rami laterali che producono più foglie.

Piante mature

Le piante di coriandolo "schizzano" facilmente, il che significa che dopo diversi giorni di clima caldo e soleggiato possono saltare rapidamente dalla fase di sfogliamento alla produzione di fiori e semi. Quando una pianta di coriandolo fiorisce, le foglie di coriandolo sono piccole, sparse e amare. I fiori vengono staccati e talvolta usati come guarnizione o aggiunti alle insalate. I semi essiccati, spesso macinati, diventano la spezia nota come coriandolo, utilizzata nel peperoncino e come ingrediente nei curry in Asia.


Guarda il video: Germinazione e crescita: condizioni compatibili o ottimali? (Agosto 2022).