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Come essiccare le erbe in un disidratatore

Come essiccare le erbe in un disidratatore

boboroshi / flickr.com (http://www.flickr.com/photos/boboroshi/3677509886/)

I giardinieri con un orto di erbe di solito godono di erbe fresche per tutta l'estate mentre le piante erbacee crescono e prosperano nel terreno. Una volta che ti sei abituato alle erbe fresche del giardino, usare le erbe essiccate del negozio di alimentari potrebbe non essere più sufficiente. Prima della fine della stagione di crescita, un saggio giardiniere asciugherà alcune erbe da utilizzare durante i mesi invernali. L'essiccazione delle erbe in un disidratatore è un processo semplice e veloce.

Raccogli le erbe aromatiche dal giardino all'inizio della giornata. Per le verdure più saporite, raccogli le erbe prima che fioriscano. Scegli le foglie dalla cima della pianta. Snip deriva dalle piante a una giunzione fogliare. Tieni traccia delle erbe che tagli in modo da sapere cosa stai essiccando.

  • I giardinieri con un orto di erbe di solito godono di erbe fresche per tutta l'estate mentre le piante erbacee crescono e prosperano nel terreno.
  • Per le verdure più saporite, raccogli le erbe prima che fioriscano.

Metti lo scolapasta nel lavandino e lava leggermente le erbe sotto l'acqua corrente fredda. Agita lo scolapasta nel lavandino per eliminare l'acqua in eccesso dalle erbe.

Metti le erbe in un unico strato sui vassoi dell'essiccatore. Raggruppa le diverse erbe insieme e ricorda dove metti le erbe nei vassoi. Renditi conto che le erbe cambieranno aspetto dopo che si saranno seccate e potrebbe essere difficile identificarle se non ricordi cosa sono.

Imposta l'essiccatore per alimenti a una temperatura compresa tra 90 e 100 gradi Fahrenheit. Accendi il disidratatore e lascialo funzionare per circa un'ora.

  • Metti lo scolapasta nel lavandino e lava leggermente le erbe sotto l'acqua corrente fredda.
  • Scuoti il ​​colino nel lavandino per eliminare l'acqua in eccesso dalle erbe.

Controlla le erbe per vedere se si sono asciugate sufficientemente dopo che è trascorsa l'ora. Se le erbe sono croccanti e friabili, spegni il disidratatore. Se non sono sufficientemente asciutti, fai funzionare il disidratatore per un'altra ora e controlla di nuovo le erbe.

Metti ogni varietà di erbe in una busta di plastica per alimenti separata ed etichetta chiaramente ogni busta. Rimuovere quanta più aria possibile dai sacchetti e sigillarli. Conserva i sacchetti delle erbe in un armadio asciutto per diversi mesi.

Alcune delle tante erbe adatte per l'essiccazione in un disidratatore includono basilico, dragoncello, origano, mentine, rosmarino, timo, salvia, prezzemolo e melissa.


Guarda il video: Come creare un essiccatoio (Gennaio 2022).